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樱花抹茶曲奇 制作方法

樱花抹茶曲奇的做法

樱花控.福利.

用料

抹茶 15克
黄油 150克
低筋面粉 230克
糖粉 100克
蛋黄 2颗
盐渍樱花 30颗左右

樱花抹茶曲奇的做法

  1. 黄油室温软化后与糖粉混合 我用的手动打蛋器 .不能心急要慢.

  2. 蛋黄分两次加入与步骤一混合

  3. 面粉和抹茶粉过筛.分三次加入 这时要用刮刀拌匀.拿出饼干模具放平整 冷冻一小时

  4. 饼干放入冰箱冷冻后我们来处理樱花.用水把盐泡掉 15分钟换一次水 换两次以上.

  5. 拿出冻好的饼干脱模 切6mm小片 樱花水份弄干 按照自己喜欢的样子摆在饼干上(剩了一些饼干没放樱花的 我撒了些黑芝麻也很香很好吃)

  6. 烤箱预热10分钟.然后150度15分钟 千万最后看好 颜色深了了不好看.出炉后晾凉就OK.

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